Tagi

, ,

Dumna z moich umiejętności pieczenia i przygotowywania słodkości zabrałam się wczoraj za świąteczną babkę, zostawiając mazurka na dzień dzisiejszy, który miał być przyjemny oraz pozbawiony pośpiechu. Cóż… myślał indyk o niedzieli, a w sobotę łeb mu ucięli… Dane mi było przeżyć kryzy na miarę XIX-wiecznej gospodyni domowej – baba wyrosła krzywo, nie chciała opuścić formy i koniec końców okazała się w połowie zakalcem… Z otchłani rozpaczy wyrwała mnie moja rodzicielka, która stwierdziła, że winę za cały ten ambaras ponosi wysłużona forma, więc szybkim krokiem (i napędzana wizją świąt z jednym ciastem!) udałam się do sklepu po nową formę i kilka brakujących składników. Dwie godziny później miałam już gotowe wypieki oraz podbudowane ego, gdyż zagadka świętej pamięci babki została rozwikłana przez informację o spadku prądu w całym bloku. Uwierzcie mi – nic tak nie poprawia humoru, jak widok sąsiadów biegających wraz z tobą po markecie w poszukiwaniu nowych składników na ciasta 😀

BABKA WIELKANOCNA

Składniki: 5 jajek, 20dkg cukru, kostka margaryny, 1/2 szklanki mąki pszennej, szklanka mąki ziemniaczanej, olejek cytrynowy, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia, polewa czekoladowa.

Przygotowanie: jajka ubić z cukrem do białości, dodać obie mąki połączone z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Następnie mieszając powoli wlewać roztopioną margarynę. Na końcu dodać olejek, wlać do wysmarowanej formy i piec w temperaturze 180 stopni przez 35 minut. Gotową babkę polać czekoladową polewą i ozdobić wedle uznania.

Smacznego!

IMG_3223

MAZUREK WIELKANOCNY

Składniki: 350g mąki pszennej, 2 żółtka, 100g cukru, 200g margaryny, łyżka gęstej śmietany, puszka masy krówkowej, migdały.

Przygotowanie: mąkę przesiać do miski, dodać zimną i posiekaną margarynę, żółtka, cukier i śmietanę. Ciasto zagnieść, owinąć folią i odłożyć do lodówki na min. 30 minut. Następnie rozwałkować i wyłożyć nim formę o wymiarach 40x25cm. Dookoła można wykonać plecionkę z ciasta. Piec na jasnożółty kolor w temperaturze 200 stopni przez ok. 20 minut. Na upieczone ciasto wyłożyć masę krówkową i udekorować migdałami oraz innymi ulubionymi bakaliami. Można również użyć do zdobienia kolorowej polewy lub pisaków cukrowych.

Smacznego!

IMG_3228

I na koniec z okazji Wielkanocy chcę Wam wszystkim złożyć życzenia wspaniałych, radosnych, zdrowych, rodzinnych oraz magicznych świąt i mokrego Dyngusa! Wesołego Alleluja Moi Drodzy! 😀

Reklamy