Tagi

, ,

Nadszedł sierpień, a wraz z  nim czas na robienie przetworów. Nie dawno znalazłam na blogu Every Cake You Bake przepis na dżem czereśniowy z pieprzem oraz octem balsamicznym. Uwielbiam tego rodzaju połączenia, ale postanowiłam przepis trochę przerobić i zastąpić czereśnie wiśniami – o to, co wyszło 🙂

WIŚNIOWY DŻEM Z OCTEM BALSAMICZNYM I PIEPRZEM

Składniki: 1,25 kg wiśni, 1 kg cukru żelującego w proporcji 3:1, 100 ml octu balsamicznego, 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego.

Przygotowanie: wiśnie myjemy, drylujemy i mieszamy z octem oraz cukrem balsamicznym. Potem je przykrywamy i odstawiamy na całą noc.

Następnie przekładamy do garnka, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 4-5 minut, cały czas mieszając. Pieprz rozcieramy w moździerzu, dodajemy do dżemu na sam koniec gotowania i dokładnie mieszamy.

Gorący dżem przekładamy do wyparzonych i suchych słoików.

Smacznego! 😀

IMG_3623

Reklamy